Evénement
Le printemps des Champagnes : Pépites des Vignerons Indépendants
Samedi 13 avril prochain, 22 vignerons indépendants dont nous faisons partie organisent à Reims un événement réservé aux professionnels du vin
Nous ferons découvrir aux importateurs, sommeliers, agents, cavistes, restaurateurs, distributeurs, journalistes et influenceurs les spécificités de la dernière vendange grâce aux vins clairs, mais aussi les caractéristiques de notre terroir au travers de nos champagnes. Rendez-vous de 10h00 à 17h00 au Salon des 3 Brasseurs à Reims.
Rendez-vous de 10h00 à 17h00
Salon des 3 Brasseurs !
En cuverie
Tous les ans, nous procédons aux assemblages de nos cuvées et au nettoyage de notre cuverie.
Cette année, Armand notre fils nous donne un coup de main : grâce à sa taille il entre plus facilement dans les cuves pour les nettoyer de l’intérieur !
Nettoyer une cuve signifie enlever le tartre pour la rendre œnologiquement saine & neutre.
Vos événements
Qu’ils soient privés (mariages, baptêmes, anniversaires, … ) ou professionnels (départs à la retraite, séminaires, etc), vos événements sont notre priorité. Vous fournir un champagne de qualité pour fêter ces moments forts fait partie intégrante de notre « mission ». Nous pouvons également faire créer des étiquettes personnalisées des bouteilles à l’image de l’événement.
=> La personnalisation des étiquettes est possible pour maximum 18 bouteilles, consultez le catalogue des créations à personnaliser !
=> Pensez dans ce cas à anticiper davantage votre commande, au moins trois semaine avant votre date de livraison.
Vigne : Le marcottage
Dans les techniques viticoles ancestrales quasiment oubliées, je cite… le marcottage !
Cette technique de multiplication de la vigne par le développement racinaire évite d’avoir le recours à l’entre-plantation d’une vieille vigne. Mais comment exactement ?
Le marcottage consiste à mettre en terre un sarment encore solidaire du pied mère dont on fait ressortir l’extrémité. Sur ces photos, voici un cep de 40 ans qui ressort de terre un peu plus loin pour développer un nouveau cep ! Pas besoin d’un nouveau plant qui mettrait 3 années avant de produire des raisins, la production dans ce cas est immédiate.
En juin prochain, nous livrerons le Nord, La Région Parisienne, le Doubs ainsi qu’une commande groupée à Toulouse (sous conditions). Merci de nous contacter si vous souhaitez en faire partie.
Bon printemps à tous !
